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初级茶艺师茶艺技能-茶艺馆经理的主要职责

发布时间:2017-02-22 14:52:28 作者:敬和然茶艺培训学校 点击:

  初级茶艺师培训的茶艺技能-茶艺馆经理的主要职责

  茶艺馆一般有经理、领班、迎宾员、茶艺师、服务员等。茶艺馆应根据规模定员定编。确定岗位职责。

  了解茶艺馆内的设施情况,监督及管理茶艺馆内的日常工作。

  安排员工班次,核准考勤表。

  定期对员工进行培训中,确保茶艺馆服务标准得以贯彻执行。

  经常检查茶艺馆内的清洁卫生、员工个人卫生、服务台卫生,以确保宾馆饮食安全。

  与宾客保持良好关系,协助营业推广,反映宾客的意见和要求,以便 提高服务质量。

  签署领货单及申请计划,督促及提醒员工遵守茶艺馆的规章制度并做好物品的保管。

  抓成本控制,严格堵塞偷拿、浪费等漏洞。

  填写工作日记,反映茶艺馆的营业情况、服务情况、宾客投诉或建议等。

  经常检查常用货物准备是否充足,确保茶艺馆正常运转。

  及时检查茶艺馆设备的状况,做好维护保养工作、茶艺馆安全和防火工作。

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