宋代点茶课

宋代点茶课

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|宋|人|的|美|学|

 

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最能代表宋人生活、文化趣味的,莫过于焚香、点茶、挂画、插花“四般闲事”。品茶焚香,早已有之,但宋人所做的四般闲事,强调的是细细做来,慢慢享受,富有仪式感。

 

喝茶于古人来说是不可缺少的生活艺术。从原料备制的过程到呈供时的仪节,无不讲究,从器具到场合,各有雅意。这是一场审美体验,更是一种东方智慧。以自然为度,以质朴为美,在一盏茶中遇见大千世界。


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北宋  宋徽宗《文会图》局部


如果说唐代的煎茶重于技艺,那么宋代的点茶更重于意境。

 

凡欲点茶,先须熁盏。盏冷则茶沉,茶少则云脚散,汤多则粥面聚。以一匕投盏内,先注汤少许调习,旋添人,环回击拂,汤上盏可七分则止,着盏无水痕为妙。——朱权 《茶谱》

 

 

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  《春宴图卷》局部  故宫藏


首期特邀导师—徐志高

浙江传忠国术研究院常务副院长

“点茶”非物质文化遗产保护项目传承人

浙江旅游职业学院“茶文化活动策划”课程特聘讲师

2013-2018年连续六届“南宋斗茶会”总策划执行

 

专项研究“点茶”创新技艺及现代应用和传播,首创点茶技法有现代末茶三汤点茶法、煮茶点茶法、泡茶点茶法;首创点茶手法:摇点、腕点、寸点等;首创分茶技法有:调膏分茶法、现代漏影春、堆沫叠影、五彩缤纷调饮法等适合现代人应用的创新技法;首创点茶品饮形式有:沫饽盖汤品饮、分茶调饮;


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宋代点茶课程安排

第一课 点茶基础介绍

第二课 分茶基础介绍

第三课 点茶基础操作(三汤点茶法)

第四课 分茶基础操作(调膏分茶法)

第五课 点茶基础表演介绍

第六课 点茶分茶基础练习

第七课 斗茶基础介绍

第八课 斗茶模拟赛

第九课 点茶表演服装(汉服)、妆发赏析

第十课 点茶创新应用

第十一课   点茶初级理论考试

第十二颗   点茶技能操作考试

颁发结业证书  合影


教学环境(嗣音学堂)


 

 


学员风采


 

 

 




报名须知

时间:2019年3月16日-18日,共3天

人数:限20人报名
招生对象:各阶段茶文化爱好者、茶叶投资者、从业者等人群

报考资料:2寸蓝底照片1张、身份复印件1份 

地址:南京市栖霞区紫东创意园B8栋602(仙鹤门地铁站附近)

电话:13915989003刘老师(微信同)
费用:原价2980元、首期优惠价2800元

报名预交1000元学费确保课位,余额开课前三天缴清。

名额有限,额满不再接受报名。开课前三天不退费,费用可用作敬和然其他课程

含考证费(证书在官方平台即可查询)、耗材费、免费提供宋代点茶茶具一套

 

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作为时尚的点茶,精细雅致,更是宋代生活增添了浪漫色彩。如若可以,你是否愿意像宋人那般点茶呢?


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